La Sobirana Cooperativa
Descripció
Cooperativa de Santa Coloma de Farners que treballa per difondre la ratafia i els seus valors culturals a través d’activitats guiades i de l’elaboració de licors.
Elaboren La Penjada, primera ratafia cooperativa, i El Penjat, licor de taronja que recupera una recepta oblidada molt especial. Organitzen tasts maridats, tallers d’elaboració i visites guiades tant en espais propis com a domicili.
Promouen la #SobiraniaEtílica com a filosofia provocadora per generar un canvi en el consum i l’elaboració de licors i destil·lats.
Actualment elaboren els licors a l’obrador compartit de Tres Cadires a Arbeca, però ben aviat inauguraran obrador propi a la capital de la Selva.
