Com arriba del camp a la taula? Ecologística agroecològica i ESS
A Einateca hem fet una prova pilot amb diferents xarxes i productores agroecològiques a Catalunya per monitorejar les seves rutres durant 6 mesos. Amb els resultats hem fet un mapa interactiu que mostra les rutes, dies, parades….. i amb aquesta informació hem elaborat un estudi de quins podrien ser nodes ecologísitics comuns on intercanviar productes, fer punts de recollida o comercialització…